1 eischwer Butter wird schaumig gerührt, dann das Ei, Salz und eischwer Mehl gut darunter gerührt. Man lässt den Teig ¼ Stunde stehen, legt mit dem Kaffeelöffel kleine Spätzchen in die kochende, klare Fleischbrühe und lässt sie 15 Minuten kochen.
Rezepte aus Uromas Kochbuch - Backen
Suppe mit Butterspätzchen
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- Geschrieben von Uroma Emma
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