| 80 g | Butter oder Margarine | |
| 72 g | Zucker | |
| 1 Pck. | Vanillinzucker | |
| 2 | Eier | |
| 1 Prise | Salz | |
| 2 EL | Weinbrand oder Rum | |
| 160 g | Mehl | |
| 1/5 Pck. | Backpulver | |
| 2 EL | Milch |
Zucker und Vanillinzucker mischen. Die Butter/Margarine unter Zugabe der Zuckermischung schaumig schlagen.
Langsam Eier, Salz und Weinbrand/Rum zu geben.
Mehl und Backpulver mischen. und langsam in den Teig einrühren sodass er eine dünne, cremige Konsistenz erhält.
Und schon kann der Teig in eine gefettete und bemehlte Form gestichen werden und in weingen Minuten bei 180° Umluft herausgebacken werden.
Lecker:
Mit Erdbeeren belegt, Tortenguss, Sahne