Schweinefleisch in Gläser

Details
pro Kilo Fleisch:

18 g Pökelsalz
2,5 g Peffer
1,5 g Muskat
1 Kobllauchzehe
1/2 TL Koriander
2 EL Wasser/Suppe

Wenn wenig Schwarte dabei ist, Gelantine verwenden, damit ein schönes Aspik entsteht

Michael's Drechselg'werch

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Michael's Operettenführer

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... und immer dabei, der Becherträger vom Initio-Schop.
Siehe dazu http://www.ab-initio-versand.de
bechertraeger