Soßen

Kongreß-Salat

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Veröffentlichungsdatum
Geschrieben von Mama Carola
2 Teile gekochtes Geflügelfleisch ohne Haut kleinwürfelig geschnitten. Puterfleisch bietet sich hier besonders vorteilhaft an.
1 Teil Ananas würfelig geschnitten
1 Teil Champignons
1 Teil Apfeljulienne mit Ascorbinsäure marinieren
1 Teil gedünstete Tiefkühlerbsen

Mit Salatmayonnaise abbinden, nach Geschmack würzen

Garnitur:
Salatblätter, Mandarinen, Orangenreiter sowie gelbe und blaue Trauben.

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