Rezepte aus Uromas Kochbuch - Plätzchen

Nußschnitten

Teig:
250 g Margarine
200 g Zucker
1 Vanillinzucker
1 Prise Salz
4 Eier
200 g gemahlene Walnußkerne
250g Mehl
3 TL Backin

Guß:
250 g Puderzucker
2 Teelöffel Pulverkaffee
3 EL Wein brand
2 bis 3 EL Wasser

30 Walnußhälften

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten, auf ein gefettetes Backblech streichen und 15 bis 20 Minuten bei etwa 200°C backen.

Puderzucker, Pulverkaffee, Weinbrand und Wasser verrühren.

Den heißen Kuchen in 30 Quadrate schneiden und mit Guß überziehen

Mit je einer Walnußhälfte garnieren.

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