Rezepte aus Uromas Kochbuch - Plätzchen

Pfeffernüsse

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Veröffentlichungsdatum
Geschrieben von Uroma Emma
5 ganze Eier werden mit 500 g Zucker ½ Stunde gerührt. Dann 1 Msp. voll Nelken, Pfeffer, Zimt, etwas Kardamon und 500 g Mehl. Die ausgestochenen Plätzchen lässt man auf beiden Seiten gut Trocknen, bestreicht dann die Unterseite mit Wasser und bäckt sie in einem lauen Ofen.

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