Klöße/Knödel

Fränkischer Eintopf

  • Drucken
Veröffentlichungsdatum
Geschrieben von Bezirk Unterfranken
Einige Kartoffeln
1 Kohlrabi
1 Zwiebel
3 gelbe Rüben
1 kleine Sellerie
1 kleine Blumenkohl
60 g Fett
1 Stange Lauch
etwas Weißkraut oder Wirsing
Salz, Würze, Brühe, Kümmel, Pfeffer, Majoran, Muskat, Schnittlauch, Petersilie
Fleisch oder Wurst nach Belieben

Das Gemüse, die Kartoffeln und die Zwiebel reinigen, schalen bzw. zerkleinern. In Fett kurz andünsten, mit Fleischbrühe auffüllen, gut würzen, Fleisch (oder Wurst später) beigeben und etwa 1 Stunde kochen lassen.
Wenn der Eintopf gar ist, abschmecken und wenn nötig, mit Mehl oder Speisestärke binden.

Ihre Lieblingsrezepte?

Sie sind recht herzlich eingeladen diese hier einzutragen.
Dazu bitte anmelden:

JOOMLA! Webhosting

perfekt und sicher - optimierter Webspace für Joomla und andere Content Management Systeme.

Features: kein "wwwrun"-Problem, automatische Installation, profitieren Sie von der Erfahrung der Supporter: