Innereien

Lothringer Hähnchen

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Geschrieben von Papa Michael

Junge Hähnchen mit Petersilie und Butter füllen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Curry würzen.Im Back.ofen stark anbraten, mit Weißwein ablöschen, gewürfelte Gelberüben, Zwiebeln, 2 geschälte Tomaten, frische Champignons und feingeschittenen Knoblauch zufügen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken und noch etwa 20 Minuten bei halber Temperatur garen lassen.