Rezepte aus Uromas Kochbuch

Bei Aufräumarbeiten fanden sich Aufzeichnungen in der deutschen Handschrift unserer Urgroßmutter. Die Grundlage muss bei einem ""Mütterkurs"" 1914 gelegt worden sein. Es ging dabei um Backen, Braten, Kochen, aber auch um Säuglingspflege.

Die Rezepte wurden beim ""Übersetzen"" unserer heutigen Ausdrucksweise angepasst. Sie sind teils ausführlich, teilweise bestehen sie nur aus den Zutaten und setzten so Grundkenntnisse in der Küche voraus.

Die Rezeptsammlung wurde und wird aus den verschiedensten Quellen ergänzt. Viel Spaß beim Ausprobieren und Nacherfinden. 

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Wülfershäuser Spezialitäten

1	Bratwürscht	Opa Hans
2	Die Festtagssuppe	Bezirk Unterfranken
3	Fränkisches Festessen	Bezirk Unterfranken
4	Gurkenaufguss	Mama Carola
5	Kartoffelgemüse mit (paarweise abgebundenen) gebratenen Bauernleberwürsten	Bezirk Unterfranken
6	Kochkaas	Mirjam
7	Linsensuppe	Bezirk Unterfranken
8	Rindfleisch mit Nudeln und Meerrettich	Bezirk Unterfranken
9	Steeploatz / Pizzateig	Oma Paula
10	Tieglkuchen	Oma Paula