Gebäck, deftiges

Kompott aus Dörrfrüchten

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Geschrieben von Papa Michael

3/8 1 Wasser
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
je 1/4 TL Ceylon-Zimt und gemahlener Anis
je 1/3 TL gemahlene Nelken und Ingwer
180 g gemischtes Dörrobst

Pro Portion etwa 500 Joule / 120 Kalorien
Quellzeit: 4 Stunden
Zubereitungszeit: 5 Minuten

Das Wasser mit den Gewürzen auf 35 - 40° C erwärmen und über die Trockenfrüchte gießen. Die Früchte so lange darin ziehen lassen, bis sie weich, aber nicht matschig sind.

Das Kompott schmeckt zu allen süßen Getreidespeisen.

Variante:
Dem Dörrobst-Kompott unmittelbar vor dem Servieren kleingeschnittes frisches, reifes Obst untermischen.