Fisch

Thunfisch besonderer Art

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Geschrieben von Papa Michael

2 Dosen Thunfisch in Öl
4 gekochte Kartoffeln
3 Gewürzgurken
2 Karotten
2 Zwiebeln
1/2 Tasse Sahne
1/2 Tasse Joghurt
Saft von 1/2 Zitrone
1/2 TL Salz
2 EL Essig
je 1 Messerspitze Zucker, Ingwerpulver, Cayennepfeffer

Thunfisch aus der Dose heben, ÖI abtropfen lassen und den Fisch in Würfel schneiden.
Kartoffeln und Gewürzgurken in Scheiben schneiden, Karotten in Stifte und die Zwiebeln in Ringe schneiden. Alles in einer Glasschüssel mit dem Thunfisch vorsichtig mischen.
Aus Sahne, Joghurt, Essig und Zitronensaft, sowie den Gewürzen eine Soße rühren und über den Thunfisch gießen. Das Gericht zum Marinieren 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Die Schüssel mit dem Thunfisch auf eine mit zerstoßenen Eiswürfeln gefüllte Schüssel setzen und das Ganze mit Brot servieren.
Getränkevorschlag: Bier