Rezepte aus Uromas Kochbuch - Backen

Krapfen

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Veröffentlichungsdatum
Geschrieben von Uroma Emma
1000 g Mehl, 8 Eigelb, 200 g Butter, 100 g Zucker, einige Löffel süßen Rahm, 10gr Hefe
Den Teig gut schlagen, gehen lassen, dann auswalzen, mit einem großen Glas ausstechen, noch mal gehen lassen, dann 2 Teile zusammenlegen und mit Hiefenmark füllen. In heißem Fett schwimmend backen.

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